La nostra storia

Nel cuore della Murgia, a Gravina in Puglia, nasce la storia di un forno che unisce la tradizione della panificazione locale con la passione per l’artigianalità. 

Fin dalle prime lievitazioni, il nostro forno ha rappresentato un luogo dove il profumo del pane appena sfornato si intreccia con il calore della convivialità e dell’identità pugliese. 

Dietro ogni prodotto c’è l’esperienza maturata nel tempo, una conoscenza profonda delle tecniche di lievitazione naturale e la scelta accurata delle materie prime migliori.

Qui il tempo non è un nemico da combattere, ma un ingrediente fondamentale. Ogni impasto viene lasciato crescere lentamente, ogni fetta racconta una storia di dedizione, cura e rispetto per le ricette autentiche del nostro territorio. 

Nel nostro forno, Gran Forno Paterno, non si tratta solo di fare prodotti da forno… si tratta di creare emozioni da condividere: il pane che accompagna la tavola familiare, il dolce che celebra una festa, il panettone che diventa dono prezioso per chi ami. 

Ogni giorno ci impegniamo a mantenere viva questa tradizione, curando i dettagli, ascoltando chi assaggia i nostri prodotti e migliorando senza perdere l’anima artigiana che ci distingue. 

Gran Forno Paterno è il frutto di passione, tecnica e spirito pugliese, pronto a raggiungerti ovunque.